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INCONTRA IL CASARO
SLOW FOOD

Posto a confine con la Provincia di Trento in uno degli scenari più suggestivi dell'Altopiano, ricco di sole e di bellissimi panorami (Valsugana, Dolomiti. Laghi di Caldonazzo e Levico). La malga, situata tra i boschi ed prati dell’Altopiano di Asiago, è punto di partenza e arrivo per escursioni ed itinerari naturali e culturali. Al pascolo sono presenti vacche “Burline”, una razza autoctona, introdotta dai Cimbri intorno all’anno 1000. Malga tra le più grandi e belle dell'Altopiano, pascoli ricchi e produttivi, percorribili senza difficoltà. Flora e fauna alpina. Sita tra la fascia altimetrica 1700-2000 metri.

APERTURA: da maggio a ottobre, prenotazione consigliata.

Lingue parlate: inglese, francese e tedesco

Ristorazione
Pasta e fagioli, bigoli all'anitra, lasagne, ricotta e funghi, tosella con polenta, cotechino con crauti, gulasch di manzo, polenta con porcini, strudel di ricotta con 60 posti. Da € 15,00 a 30,00.

Vendita prodotti di propria produzione:
- formaggio asiago allevo, asiago mezzano, burro, ricotta, salami e sopresse

 

HOTEL RUTZER